함께 먹으면 나쁜 음식

함께 먹으면 나쁜 음식

장어를 먹고 복숭아를 먹으면 설사가 나기 쉽습니다. 십이지장과 소장은 위(胃)와는 달리 알칼리성입니다.

그럼으로, 새콤한 유기산은 장(腸)에 자극을 주며 지방이 소화되기 위해 작게 유화되는 것을 방해하므로 자칫 설사를 일으키기 쉽습니다.

또한 무생채나 물김치를 만들 때 무심코 곁들이는 것이 오이입니다. 하지만 이것은 잘못된 배합이라고 볼 수 있습니다. 오이에는 비타민C가 존재하지만 칼집을 내면 세포에 있던 아스코르비나제라는 효소가 나오는데 이것이 비타민 C를 파괴하는 효소입니다. 따라서, 무와 오이를 섞으면 무의 비타민C가 많이 파괴됩니다.

이러하듯 음식 간에는 서로 조화를 이루지 못하는 물질이 많으므로 이런 배합이나 동시 섭취는 피하는 것이 좋습니다

※ 아래 내용은 함께 먹으면 안 좋은 음식들이다.

- 맥주와 땅콩

- 오이와 무

- 장어와 복숭아

- 김과 기름

- 도토리묵과 감

- 토마토와 설탕

- 커피와 크림

- 당근과 오이

- 게와 감

- 조개와 옥수수

- 문어와 고사리

- 메밀과 우렁이

- 간과 수정과

- 미역과 파

- 팥과 소다

- 선짓국과 홍차

- 치즈와 콩류

- 우유와 소금·설탕

- 홍차와 꿀

- 스테이크와 버터