[메이요클리닉] "입맛이 없다" 암 치료 중 식사는 어떻게?

암 치료로 인해 식욕이 없어지면 다음 팁을 시도하여 필요한 칼로리와 영양소를 섭취하라. 이 정보는 메이요 클리닉의 자료를 참고하였다.

암이나 암 치료가 식욕에 영향을 미칠 수 있다. 먹고 싶지 않을 수도 있지만, 암 치료 중에 칼로리와 단백질, 수분 섭취를 유지하기 위해 할 수 있는 일을 하는 것이 중요하다. 이 정보를 사용하여 더욱 매력적인 식사와 간식을 계획하고 건강을 회복하는 데 필요한 영양을 제공하라.

진행성 암과 같은 일부 경우에는 식사가 질병이나 치료 결과에 영향을 미치지 않을 수도 있다는 점을 명심하라. 이러한 상황에서는 저 나트륨 또는 저지방 식단 준수와 같은 특정 식생활 지침을 따르려는 노력이 실용적이지 않을 수 있다.

때로는 간병인이나 가족 구성원이 특정 음식을 먹도록 강요하여 의도치 않게 스트레스를 가할 수도 있다. 특정 식이요법 지침을 얼마나 주의 깊게 따라야 하는지 의사에게 문의하라.

식사 시간

소량을 더 자주 섭취하라 ▶ 소량만 먹어도 포만감을 느낀다면 하루 중 먹고 싶은 충동이 생길 때 소량씩 섭취해 보라. 식사 시간보다 매일 여러 번 소량을 먹는 것이 더 쉬울 수도 있다.

식사 시간을 계획하라 ▶ 배가 고프지 않은 것 같으면 식욕에 의존하기보다는 일정에 따라 식사하는 것이 도움이 되는 경우가 많다.

배가 고프면 더 많이 먹으라 ▶ 더 많이 먹고 싶은 기분이 드는 시간을 활용하세요. 많은 사람들은 아침에 휴식을 취할 때 식욕이 가장 좋습니다.

식사 중, 수분 섭취를 제한하라 ▶ 액체는 배를 채워서 고칼로리 음식 섭취를 제한할 수 있다. 적어도 식사 30분 전후에 대부분의 음료를 마시는 것이 도움이 될 수 있다.

즐거운 식사시간 분위기를 조성해 보라 ▶ 예를 들어, 부드러운 음악이나 촛불 또는 멋진 장소 설정을 이용하라.

식사를 더욱 매력적으로 만들어보라 ▶ 다양한 색상과 질감의 음식을 선택하여 식사를 더욱 매력적으로 만들라.

싫어하는 냄새를 피하라 ▶ 냄새에 주의하라. 특정 냄새는 식욕을 감소시키거나 메스꺼움을 유발할 수 있다. 이런 영향을 미치는 냄새를 피하라.

간식 시간

간식을 손닿는 곳에 두라 ▶ 먹고 싶을 때 먹을 수 있도록 간식을 준비하라. 치즈, 아이스크림, 진한 시럽에 담긴 과일 통조림, 말린 과일, 견과류, 크래커가 들어간 땅콩버터, 크래커가 들어간 치즈, 머핀, 코티지치즈, 초콜릿 우유 등은 준비가 거의 또는 전혀 필요하지 않은 고칼로리 스낵의 예이다.

이러한 옵션 중 일부에는 콜레스테롤이나 지방 함량이 높다는 사실에 너무 걱정하지 마라. 식욕이 회복되면 저칼로리 간식 옵션에 집중할 수 있다. 취침 시간에 간식을 먹는다. 다음 식사에 대한 식욕이 영향을 받지 않으므로 취침 시간은 간식을 먹기에 좋은 시간이 될 수 있다.

언제든지

차가운 음식을 먹어보라 ▶ 차갑거나 실온에 있는 음식이 더 매력적일 수 있다. 특히 강한 냄새가 신경 쓰이는 경우에는 더욱 그렇다. 차가운 샌드위치나 파스타 샐러드, 참치, 닭고기, 달걀, 햄 샐러드 등의 메인 요리 샐러드가 좋은 선택이다.

음식을 실험해보라 ▶ 한때 좋아했던 음식이 더 이상 마음에 들지 않을 수도 있고, 전혀 좋아하지 않았던 음식이 매력적으로 느껴질 수도 있다.

식욕을 증가시키기 위해 운동하라 ▶ 규칙적인 운동은 식욕을 자극하는 데 도움이 될 수 있다. 운동이 안전한지 의사에게 문의하라.

셰이크와 인스턴트 음료 믹스를 사용해 보라 ▶ 즉석 아침 식사 믹스, 통조림 또는 분말 쉐이크와 같은 영양 보충 음료는 상당한 양의 칼로리를 제공할 수 있으며 준비가 거의 또는 전혀 필요하지 않다. 뭔가를 먹는 것보다 마시는 것이 더 쉬울 수도 있다.

나만의 스무디를 만들어보라 ▶ 과일과 야채를 요구르트, 아이스크림, 우유와 섞어 나만의 스무디를 만들어보라. 가장 마음에 드는 재료를 선택하라. 이 옵션은 미리 만들어진 스무디보다 더 많은 노력이 필요하지만, 여러분의 취향과 영양 요구 사항에 맞게 레시피를 맞춤화할 수 있다.

칼로리 증가하기

질병과 치료 또는 회복 중에는 칼로리와 단백질의 필요성이 평소보다 높아질 수 있다. 다음 제안 사항은 소비하는 칼로리 수를 늘리는 데 도움이 될 수 있다.

 ▶ 음식에 버터나 오일을 첨가하라. 감자, 빵, 토스트, 뜨거운 시리얼, 쌀, 국수, 야채, 수프에 버터나 마가린을 넉넉하게 사용하라. 빵, 밥, 파스타, 야채에 올리브 오일이나 다른 오일을 발라라.

 ▶ 단백질과 건강에 좋은 지방을 함유한 땅콩버터나 기타 견과류 버터를 토스트와 빵, 사과 또는 바나나 조각, 크래커 또는 셀러리에 발라보라. 프레첼을 땅콩버터에 찍어라.

 ▶ 크루아상이나 비스킷을 사용하여 샌드위치를 ​​만들어 보라.

 ▶ 핫 코코아, 밀크셰이크, 핫 시리얼, 그레이비, 소스, 미트 로프, 크림수프 또는 푸딩에 분말 크리머 또는 분유를 첨가하세라

 ▶ 샐러드와 샌드위치에 얇게 썬 아보카도나 과카몰리를 추가하라.

 ▶ 샐러드와 볶음요리, 캐서롤에 해바라기 씨, 호박씨 등의 씨앗을 추가하라.

 ▶ 요거트와 스무디, 핫 시리얼, 캐서롤에 아마씨 가루를 추가하라.

 ▶ 흑설탕, 꿀, 말린 과일, 크림 또는 견과류 버터를 곁들인 뜨거운 시리얼을 위에 발라라.

 ▶ 아이스크림, 휘핑크림 또는 크림을 곁들인 파이, 케이크, 젤라틴 또는 푸딩을 위에 발라라.

 ▶ 진한 시럽에 담긴 과일 통조림을 사용하라. 신선한 과일이나 주스로 포장된 과일보다 칼로리가 더 높다. 신선한 과일을 선호한다면 설탕과 크림을 첨가하라.

 ▶ 과일 주스, 레모네이드, 과일 맛 음료, 맥아, 플로트, 탄산음료, 코코아, 밀크셰이크, 스무디, 에그노그 등 칼로리가 포함된 음료를 마셔라. 영양 보충 음료는 편리한 옵션이다.

이러한 제안 중 일부는 식단에 더 많은 지방과 설탕을 추가하지만 식욕이 다시 정상으로 돌아올 때까지 추가 칼로리만 추가하는 것이므로 걱정할 필요가 없다. 먹는 방식을 바꾸는 것에 대해 우려사항이 있으면 의사나 영양사에게 문의하라.

단백질 증량하기

단백질은 신체의 성장과 건강 및 회복에 중요하다. 아플 경우 추가 단백질이 필요할 수 있다. 몇 가지 권장 사항은 다음과 같다.

 ▶ 캐서롤에 수프 또는 스튜에 고기, 가금류, 생선, 치즈 또는 콩(핀토, 네이비, 블랙, 강낭콩)을 추가하라.

 ▶ 닭고기, 햄, 칠면조, 참치 등 고기 샐러드를 선택하라.

 ▶ 나만의 고단백 우유 만들기: 전유 1컵에 분유 1/4컵을 추가하거나 전유 1쿼트에 분유 1컵을 추가한다. 음료로 사용하거나 맥아나 쉐이크에 첨가하거나 요리에 사용한다.

 ▶ 시중에 판매되는 단백질 보충제를 사용해 보라.

질병으로 인해 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기)가 덜 매력적으로 변했다면, 단백질의 좋은 공급원이기도 한 다음 음식을 시도해 보라.

• 치즈 • 코티지치즈(발효시키지 않은 생 치즈) • 콩 • 렌틸 콩 • 달걀 • 생선 • 가금류 • 견과류와 견과류 버터 • 땅콩버터 • 우유 • 밀크셰이크 • 커스터드 • 푸딩 • 채식 버거 • 요거트 • 퀴노아

음료

충분한 수분을 섭취하는 것도 치료 중에 신체를 돕는 데 중요하다. 의사가 수분 섭취를 제한하라고 지시하지 않는 한, 하루에 최소 2리터의 수분을 섭취하도록 하라. 칼로리가 포함된 음료를 선택하라. 가당 음료가 너무 달다면 향이 첨가된 물이나 과일 주스를 물에 희석해 마셔보라.

종합 비타민제를 고려해 보라

식욕부진으로 인해 며칠 이상 잘 먹지 못한다면 의사에게 종합 비타민제 복용에 대해 문의하는 것이 좋다. 암 치료 및 기타 약물은 영양 보충제와 상호 작용할 수 있으므로 먼저 의사와 상의하라.

라벨을 확인하고 모든 비타민과 미네랄의 일일 권장량을 100% 이상 제공하지 않는 종합 비타민제를 찾으라. 하지만 바, 쿠키, 스무디 및 추가 비타민과 미네랄이 강화된 기타 제품과 같은 영양 보충제를 먹거나 마시는 경우에는 종합 비타민제나 추가 보충제가 필요하지 않을 수도 있다.