스무디 vs 주스, 어느 것이 더 건강한 음료일까?

스무디와 주스 모두 과일과 야채 섭취량을 늘리는 쉬운 방법을 제공한다. 그러나 영양 과 관련하여 고려해야 할 몇 가지 주요 차이점이 있다.

• 탄수화물과 당분 : 야채는 최소한의 탄수화물로 영양이 풍부하지만, 과일은 영양분이 풍부하지만 당분 함량도 더 높다.

• 섬유질 함량 : 주스를 마시면 과일의 껍질과 과육이 제거된다. 이는 필수 비타민과 미네랄, 항산화제, 그리고 가장 중요한 섬유질을 놓치게 된다는 의미이다. 쉽게 말하면, 오렌지 주스 한 컵에는 무려 21g의 설탕과 고작 0.5g의 섬유질이 들어 있다. 반면, 껍질을 벗긴 오렌지에는 설탕 12g과 섬유질 3g이 포함되어 있다.

• 설탕 농도: 주스 한 잔을 만드는 데 얼마나 많은 과일이 들어가는지 아는가? 이 농축된 설탕 함량은 일반 탄산음료와 동일하거나 그 이상일 수 있다. 섬유질의 균형 효과가 없으면 주스는 혈당 수치를 높이고 인슐린과 암 발생과 관련된 호르몬인 IGF-1을 증가시킬 수 있다.

스무디가 최고인 이유

반면에 스무디는 영양이 풍부한 식품이다.

• 전반적인 장점: 가장 중요한 섬유질을 포함하여 과일과 채소의 모든 유익한 영양소를 함유하고 있다.

• 다용도성: 스무디는 단백질과 건강한 지방을 추가할 수 있는 캔버스를 제공한다. 코코넛 밀크와 씨앗, 요구르트, 견과류 버터를 생각해 보라. 이러한 첨가물은 음료를 더욱 포만감 있게 만들어줄 뿐만 아니라 비타민과 미네랄 흡수에도 도움이 된다.

• 혈당 균형: 스무디는 전체 과일의 천연 섬유질 덕분에 균형 잡힌 혈당 반응을 보장하여 더 건강한 선택이 된다.

항암 라이프스타일’의 추천 사항

주스도 좋지만 우리는 과일과 채소로 만든 스무디를 옹호한다. 영양이 풍부한 하루를 시작하거나 보충 간식으로 아몬드 버터, 아마씨, 케일 및 좋아하는 과일을 섞어보라.

전문가의 팁은 다음과 같다. 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 마라! 남은 야채(요리된 고구마 등)나 민트, 강황, 생강과 같은 신선한 허브를 넣는다. 모험을 즐기고 싶다면 남은 스무디를 아이스캔디 틀에 부어 상쾌한 간식을 즐겨보라.

따라서 다음에 술을 마시고 싶을 때는 믹서가 가장 좋은 친구라는 점을 기억하라.