파킨슨병 예방하기! 파킨슨병을 유발하는 음식에는 어떤게 있을까?

파킨슨병은 뇌에 이상이 생겨 몸을 움직이는데 장애가 발생하는 질병이에요. 
발병 원인은 신경전달물질인 도파민의 감소 때문에 일어나는데 식생활도 파킨슨병 발병에 영향을 미치는 것으로 나타났어요. 음식물에 도파민을 감소시키는 물질이 있기 때문인데요. 오늘은 파킨슨병의 원인이 되는 음식에 대해 살펴볼게요. 

① 동물성 지방을 많이 포함한 음식 
동물성 지방을 많이 함유한 음식의 과잉 섭취는 도파민의 감소를 촉진해요. 또 동물성 지방은 섭취하면 할수록 중독현상이 생겨 더 먹고 싶은 의존 상태를 가져오는데요. 그래서 전문가들은 동물성 지방에 대해 필요한 만큼 적당량 섭취하는 것을 권고하고 있어요. 동물성 지방을 많이 포함하는 주요 음식은 다음과 같아요. 

육류
베이컨 
계란 
장어
생크림
치즈
버터
초콜릿

② 농약 잔류 식품 섭취
파킨슨병의 발병 원인의 환경 인자에 농약이나 살충제가 있다는 연구 보고가 있어요. 농약·살충제를 취급하는 농업 종사자의 파킨슨병의 발병률이 높게 나타났기 때문인데요. 이에 따라 파킨슨병을 예방하기 위해서는 채소나 과일 등 농산물 섭취 시 잔류 농약을 깨끗이 제거 후 드시는 게 좋아요.

③ 중금속을 포함한 음료수 섭취
파킨슨병의 발병 원인의 환경 인자에는 중금속도 포함돼요. 철, 구리, 납 등 중금속을 취급하는 공장에서 일하는 종사자에서 파킨슨병의 발병률이 높다는 미국의 조사보고가 있었어요. 또한 카드뮴 등을 포함한 식수 섭취도 파킨슨병의 원인이 된다고 해요. 

④ 대량의 설탕 섭취
설탕을 대량으로 섭취하는 것도 파킨슨병의 발병의 위험인자가 되는데요. 설탕의 대량 섭취는 혈당치의 상승을 촉진하고 인슐린 분비를 활발하게 해요. 대량의 인슐린이 분비되면 자립신경을 방해하여 도파민 감소를 촉진시켜요.

⑤ 저지방 유제품 섭취
저지방 유제품의 섭취도 파킨슨병 발병의 위험인자가 된다는 연구보고가 있어요. 저지방 유제품의 과다 복용은 주의가 필요해요.

음식 이외에 과도한 스트레스를 받는 것도 파킨슨병의 발병으로 이어지는데요. 정신적 스트레스와 뇌 기능에 미치는 영향의 관계는 잘 알려져 있어요. 파킨슨병의 기능 회복에 스트레스를 완화하는 것이 효과적이라는 임상 현장의 보고도 있고요. 

일상생활에서 스트레스를 최소화하고, 스트레스를 받을 때 빨리 해소하는 것이 파킨슨병을 예방하는데 효과적인 방법이에요.