콤부차 건강상 이점과 부작용 알아보기

콤부차는 차와 효모, 박테리아, 설탕으로 만든 발효 음료다. 그것은 인기가 높아졌고, 어떤 사람들은 그것이 많은 건강상의 이점을 가지고 있다고 생각한다. 

그것은 장을 건강하게 유지하는데 필요한 박테리아인 프로바이오틱스(활생균)를 만드는 작용을 하기 때문이다.

콤부차의 정확한 건강상 이점에 대한 연구는 제한적이지만 콤부차에는 건강한 식단의 구성 요소인 비타민과 항산화제 그리고 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있다. 이외 콤부차에 대해 엠디앤더슨 암센터는 다음과 같이 밝혔다. 

콤부차는 항산화제를 함유하고 있다

항산화제는 여러분의 몸을 보호하는데 도움을 주는 음식에서 발견되는 화합물이다. 이것들은 염증을 줄이고, 면역 체계를 지원하고, DNA 손상을 줄이는데 도움을 줄 수 있다. 그것들은 또한 암과 같은 질병에 대한 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다.

콤부차는 항산화제를 함유하고 있기 때문에, 채소와 과일, 통곡물 그리고 차와 같은 다른 식물성 음식과 음료의 정기적인 섭취와 함께 영양소의 원천이 될 수 있다.

하지만, 과학자들은 우리가 콤부차같이 발효된 차보다 일반 차를 마시는 것이 같은 양의 항산화제를 얻을 수 있을지 확신하지 못한다. 

콤부차는 천연 프로바이오틱스를 포함할 수 있다

프로바이오틱스는 건강한 내장을 촉진하는 유익한 박테리아로, 이것은 여러분의 전반적인 건강, 특히 면역 체계에 중요하다.

프로바이오틱스를 얻는 가장 좋은 방법은 음식을 통해서이며, 콤부차는 요구르트 및 사우어크라우트와 같은 다른 발효 제품과 함께 좋은 공급원이 될 수 있다.

콤부차를 통해 프로바이오틱스를 얻을 수 있지만, 그것이 건강한 식물성 식단에서 얻는 프로바이오틱스를 대체해서는 안 된다. 더 많은 연구가 이루어질 때까지 콤부차에 있는 박테리아가 얼마나 유익한지 알 수 없다.

콤부차를 마시는 것은 차의 장점을 제공할 수 있다

차는 많은 건강상의 이점이 있다고 생각되며, 만약 여러분이 뜨거운 차나 얼음을 넣은 차를 좋아하지 않는다면, 콤부차를 마시는 것은 여러분이 좋아하는 형태로 차를 즐기는 방법이 될 수 있다.

그것은 또한 카페인을 매우 적게 함유하고 있기 때문에, 만약 여러분이 그것을 피하거나 제한하고 있다면, 콤부차는 좋은 선택지가 될 수 있다.

콤부차는 약간의 알코올을 함유하고 있다

콤부차에는 알코올이 함유되어 있으므로 섭취가 걱정되면 피하는 것이 좋다. 발효 과정에서 알코올이 생성되며, 일부 종류의 콤부차에서는 알코올 음료로 간주될 정도로 알코올 함량이 높다.

만약 당신이 알코올을 피하거나 알코올과 상호작용하는 약을 복용하고 있다면 콤부차의 알코올 함량은 문제가 될 수 있다. 암 예방을 위해서는 술을 마시지 않는 것이 가장 좋다.

설탕이 첨가되었는지 주의하라

콤부차에는 많은 첨가당이 있을 수 있다. 설탕은 우리 몸에 염증을 일으키기 때문에 우리는 설탕을 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

미국 심장 협회에 따르면, 남성은 하루에 36그램 이하의 첨가당을 섭취해야 하며, 여성은 하루에 25그램 이하의 첨가당을 섭취해야 한다. 일부 병조림 콤부차 음료는 이 일일 권장 사항의 대부분을 한 병에 담고 있다.

콤부차의 위험성

콤부차는 면역력이 떨어지거나 임신한 사람들에게 해로울 수 있는 살아있는 박테리아를 포함하고 있다. 가게에서 산 콤부차는 생산 과정이 규제되기 때문에 더 안전할 수 있지만, 집에서 만든 콤부차는 박테리아나 곰팡이가 과도하게 자랄 수 있다.

수제 콤부차는 그것이 만들어진 용기에 의해 쉽게 오염될 수 있고 안전한 수준의 박테리아와 효모를 포함하지 않을 수 있기 때문에 피하는 것이 가장 좋다.

만약 여러분이 콤부차를 마신다면, 설탕 양이 적은 가게에서 사는 버전을 선택할 것을 추천한다. 대부분의 사람들은 다양한 식물성 음식과 함께 건강한 식단의 일부로 적당한 양의 콤부차를 마실 수 있다. 콤부차에 의존하기보다는 된장, 케피르(우유를 발효시킨 음료), 요구르트, 사우어크라우트 등 다양한 프로바이오틱스 식품을 먹는 것이 가장 좋다.