각종 암 예방과 암세포 사멸, 항생제 효과 있는 마늘의 효능

마늘은 요리의 향료로 널리 사용되지만 고대와 현대 역사를 통틀어 광범위하게 약으로도 사용되어 왔다. 마늘은 생마늘과 조리된 것 모두에서 다양한 건강상 이점을 가질 수 있다. 

현재 마늘은 동맥경화증, 고콜레스테롤, 심장마비, 관상동맥질환, 고혈압 등 혈액체계와 심장질환과 관련된 여러 가지 질환에 널리 사용되고 있다. 마늘은 또한 오늘날 몇몇 사람들에 의해 폐암, 전립선암, 유방암, 위암, 직장암 그리고 대장암의 예방에 사용된다. 연구에서 밝혀진 마늘의 효능은 다음과 같다. 

① 폐암 위험 감소 
중국 장쑤성 질병통제예방센터(Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention)에서 수행한 연구에 따르면 7년 연구 기간 동안 적어도 일주일에 두 번 생마늘을 섭취한 사람들은 폐암 발병 위험이 44% 낮은 것으로 밝혀졌다. 

연구를 발표한 연구원들은 1,424명의 폐암 환자와 4,543명의 건강한 개인을 대상으로 대면 인터뷰를 수행했다. 흡연과 마늘 섭취 빈도를 포함하여 식단과 생활 방식에 대한 질문을 받았다. 연구 저자는 생마늘 섭취와 폐암 사이의 보호 연관성은 용량-반응 패턴으로 관찰되었으며, 이는 마늘이 잠재적으로 폐암의 화학 예방제 역할을 할 수 있음을 시사한다고 밝혔다. 

② 뇌암 세포 사멸 
마늘에서 발견되는 유기황 화합물은 교모세포종의 세포를 파괴하는데 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 교모세포종은 치명적인 뇌종양의 일종이다. 사우스 캐롤라이나 의과대학의 과학자들은 마늘의 세 가지 순수한 유기황 화합물인 DAS, DADS 그리고 DATS가 뇌암 세포를 퇴치하는 효능을 보여주었지만, DATS가 가장 효과적인 것으로 판명되었다고 Cancer 저널에 보고했다.

③ 고관절염
알륨 채소가 풍부한 식단을 가진 여성들은 골관절염의 수치가 낮은 것으로 나타났다. 알륨 채소에는 마늘, 부추, 양파, 락교 등이 있다. 영국 킹스칼리지 런던 연구 저자들은 그들의 연구 결과가 고관절염 결과에 식이요법이 미칠 수 있는 영향을 강조했을 뿐만 아니라 마늘에 존재하는 화합물을 사용하여 이 질환에 대한 치료법을 개발할 수 있는 가능성을 보여주었다고 말했다.

1,000명 이상의 건강한 여성 쌍둥이를 대상으로 한 장기 연구는 많은 과일과 채소, 특히 마늘과 같은 알륨 식품을 식습관으로 하는 사람들이 고관절 관절에 초기 골관절염의 징후가 더 적다는 것을 발견했다.

④ 잠재적으로 강력한 항생제
항균화학요법 저널에 발표된 한 연구에 따르면 마늘에 함유된 화합물인 황화디알릴은 캄필로박터균을 퇴치하는데 있어 두 개의 인기 있는 항생제보다 100배 더 효과적이라는 것을 발견했다. 캄필로박터균은 장내 감염의 가장 흔한 원인 중 하나다. 

⑤ 심장 보호
마늘에는 심장 보호 화학 물질이 포함되어 있다. 에모리 대학교 의과대학(Emory University School of Medicine) 연구팀은 마늘 오일의 성분인 디알릴 3황화물이 심장 수술 중 및 심장마비 후 심장을 보호하는데 도움이 된다는 연구결과를 발표했다. 실험용 쥐를 사용한 실험에서 연구팀은 심장마비 후 디알릴 3황화물을 투여 받은 쥐가 치료를 받지 않은 쥐에 비해 심장 손상이 61% 적음을 발견했다.

⑥ 높은 콜레스테롤과 고혈압 완화 
앙카라 대학의 연구원들은 마늘 추출물 보충제가 고콜레스테롤 환자의 혈중 지방 프로필에 미치는 영향을 조사했다. 이 연구에는 23명의 지원자가 참여했으며 모두 콜레스테롤 수치가 높았다. 그들은 4개월 동안 마늘 추출물 보충제를 먹었고 정기적으로 혈액 지방 매개변수와 신장 및 간 기능을 확인했다. 4개월이 끝나갈 무렵, 연구원들은 마늘 추출물 보충제가 혈액 지방 환경을 개선하고 혈액 항산화 잠재력을 강화하며 수축기 및 이완기 혈압을 크게 감소시키는 것을 발견했다. 

⑦ 전립선암 예방 
중국 베이징에 있는 중일우호병원 비뇨기과 의사들은 부추속 채소 섭취와 전립선암 위험 사이의 관계를 평가하는 연구를 수행했다. 그들은 2013년 5월까지 발표된 연구를 수집하고 분석했으며 그 결과를 아시아 태평양 암 예방저널에 보고했다. 연구 저자들은 부추속 채소, 특히 마늘 섭취는 전립선암 위험 감소와 관련이 있음을 결론지었다.

⑧ 알코올 유발 간 손상
알코올성 간 손상은 술의 장기간 섭취로 인해 발생한다. 중국 산동대학교 공중보건대학 독성학 연구소의 과학자들은 마늘에서 추출한 DADS가 에탄올로 인한 간 손상을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 결론지었다.

생마늘이 가장 많은 이점을 갖는다는 연구 결과가 많지만 또 다른 연구에서는 익힌 마늘의 전반적인 알리움 섭취량을 조사하여 이점을 발견했다. 따라서 마늘을 다양하게 즐기는 것이 건강에 가장 좋은 방법이 될 수 있다.