호박의 놀라운 건강상 이점 6가지

호박은 통통하고 영양가가 높은 오렌지색 채소이며 영양가가 높은 고밀도 식품이다. 칼로리 는 낮지만 비타민과 미네랄이 풍부하며 씨앗, 잎, 주스에도 들어 있다. 호박에는 수많은 건강상의 이점이 있다. 

미국 농무부의 데이터에 따르면, 1컵 또는 245g의 호박에는 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있다.

▲ 단백질 1.76g
▲ 섬유질 2.7g
▲ 49칼로리(kcal)
▲ 지방 0.17g
▲ 탄수화물 12g

호박은 또한 다음을 포함한 다양한 필수 비타민과 미네랄을 제공한다.

▲ 비타민 A
▲ 비타민 C
▲ 비타민 E
▲ 리보플라빈
▲ 칼륨
▲ 구리
▲ 망간
▲ 티아민
▲ 비타민 B-6
▲ 엽산
▲ 판토텐산
▲ 나이아신
▲ 철
▲ 마그네슘
▲ 인

호박은 섬유질의 환상적인 공급원이다. 섬유질의 권장 섭취량은 성인의 하루 25g에서 38g 이다. 섬유질은 혈당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦추고 규칙적인 배변을 촉진하며 소화를 원활하게 한다. 건강에 좋은 섬유질 섭취는 또한 결장암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

① 혈압 조절
호박을 먹으면 심장에 좋다. 호박의 섬유질, 칼륨 및 비타민 C 함량은 모두 심장 건강을 지원한다.

② 암 위험 감소
연구에 따르면 베타카로틴이 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 전립선암과 폐암을 비롯한 일부 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮은 것으로 나타났다. 

③ 체중 감량
호박은 섬유질이 풍부하여 소화를 느리게 해서 포만감을 오래 유지시킨다. 호박 한 컵에는 7그램의 섬유질이 들어 있다. 이는 통곡물 빵 두 조각으로 얻을 수 있는 양보다 많다. 호박은 배를 채울 수 있지만 저칼로리 슈퍼스타이기도 하다. 

④ 눈 건강 
호박의 화려한 오렌지색은 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하기 때문이다. 비타민 A는 눈 건강에 필수적이며 망막이 빛을 흡수하고 처리하는 데 도움이 된다. 호박 한 컵에는 대부분의 사람들이 하루 권장하는 비타민 A 섭취량의 200% 이상이 함유되어 있어 시력 건강에 탁월한 선택이 된다. 호박은 또한 백내장을 예방하고 황반변성의 진행을 늦출 수 있는 것으로 생각되는 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있다.

⑤ 면역력 향상 
과일이 제공하는 다량의 비타민 A는 신체가 감염, 바이러스 및 전염병과 싸우는 데 도움이 된다. 호박 오일은 다양한 박테리아 및 곰팡이 감염과 싸우는 데에도 도움이 된다. 또한 호박에는 일일 비타민 C 권장량의 거의 20%가 들어 있어 감기에서 더 빨리 회복할 수 있다.

⑥ 피부 건강 
물론, 호박을 먹으면 더 젊어 보이는데 도움이 될 수 있지만(호박의 베타카로틴은 주름을 유발하는 자외선으로부터 우리를 보호하는 데 도움이 된다), 펄프는 각질을 제거하고 진정시키는 훌륭한 천연 안면 마스크를 만든다. 호박 1/4컵(호박 파이 아님), 계란, 꿀 한 스푼, 우유 한 스푼만 있으면 된다. 섞은 다음 바르고 20분 정도 기다렸다가 따뜻한 물로 씻어낸다.