유방암 예방과 완치에 영향을 주는 최고와 최악의 식품

단일 식품이나 식단이 유방암을 예방하거나 유발할 수는 없지만 개인의 식단 선택은 유방암 발병 위험이나 그 상태를 유지하는 동안 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있다.

유방암은 많은 기여 요인이 있는 복잡한 질병이다. 나이, 가족력, 유전학 및 성별을 포함한 이러한 요인 중 일부는 개인의 통제 범위 내에 있지 않다.

그러나 사람은 흡연, 신체 활동 수준, 체중 및 식이 요법과 같은 다른 요인을 조절할 수 있다. 일부 연구자들은 식이 요인이 모든 암의 30-40%를 차지할 수 있다고 말하고 있다. 

유방암 예방과 완치에 도움이 되는 식품 
신선한 과일과 채소는 유방암 예방에 도움이 될 수 있다. 유방암은 다른 곳에서 시작되고, 다른 방식으로 성장하며, 다른 종류의 치료가 필요할 수 있다. 특정 유형의 암이 특정 치료에 더 잘 반응하는 것처럼 일부 암은 특정 음식에 잘 반응한다.

다음 식품은 일반적으로 건강한 식단에 중요한 역할을 할 수 있으며 유방암의 발병 또는 진행을 예방하는 데 도움이 될 수 있다.

▲ 샐러드를 포함한 다양한 과일과 채소
▲ 통곡물, 콩, 콩류와 같이 섬유질이 풍부한 식품
▲ 저지방 우유 및 유제품
▲ 콩 기반 제품
▲ 비타민D 및 기타 비타민이 풍부한 식품
▲ 항염 작용을 하는 식품, 특히 향신료
▲ 항산화제를 함유한 식품(주로 식물 기반)

이러한 음식을 우선시하는 식이 패턴 
▲ 조리된 채소, 콩과 식물, 고구마가 많은 식단
▲ 신선한 과일과 채소, 건강에 좋은 오일을 강조하는 식단
▲ 과일, 야채, 통곡물 및 생선이 많이 포함 된 식단

과일과 채소
연구에서 91,779명의 여성이 주로 식물로 구성된 식단을 섭취하면 유방암 발병 위험을 15% 줄일 수 있다는 사실을 발견했다. 다른 이점과 함께 과일과 채소에는 다양한 의학적 이점이 있는 것으로 보이는 플라보노이드와 카로티노이드가 풍부하다.

연구에 따르면 다음 식품은 유방암 예방에 도움이 될 수 있다.
▲ 케일 및 브로콜리 와 같은 짙은 녹색, 잎이 많은 채소
▲ 과일, 특히 베리와 복숭아
▲ 콩, 콩류, 생선, 계란, 약간의 고기

연구자들은 당근과 같은 채소에서 자연적으로 발생하는 베타카로틴과 관련하여 유방암 위험이 낮은 것을 발견했다. 과학자들은 이것이 암세포의 성장 과정을 방해하기 때문일 수 있다고 추측하고 있다. 미국 농무부(USDA)는 하루에 5~9인분의 신선한 과일과 채소를 섭취할 것을 권장한다.

식이섬유 및 항산화제
과잉 에스트로겐은 일부 유형의 유방암 발병 및 확산의 요인이 될 수 있다. 일부 치료법은 에스트로겐이 유방암 세포와 상호 작용하지 못하도록 하는 것을 목표로 한다. 고 섬유질 식단을 섭취하면 이 과정을 지원하고 에스트로겐 제거를 가속화할 수 있다.

섬유질은 소화 시스템과 과도한 에스트로겐을 포함한 폐기물의 규칙적인 제거를 지원하기 때문이다. 그것은 신체가 독소를 제거하고 그들이 할 수 있는 손상을 제한하도록 돕는다. 섬유질이 장에서 에스트로겐에 결합하는 방식은 또한 신체가 너무 많은 에스트로겐을 흡수하는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있다. 

과일, 채소, 통곡물 및 콩과 식물은 섬유질을 제공하지만 베타카로틴과 비타민C 및 E를 포함한 항산화제도 포함하고 있다.

항산화제는 신체가 자연적으로 생성하는 노폐물인 자유 라디칼의 수를 줄임으로써 많은 질병을 예방할 수 있다. 2013년 메타 분석연구에서 통곡물을 더 많이 섭취하는 사람들은 유방암에 걸릴 위험이 낮다는 사실을 발견했다.

좋은 지방
아보카도는 건강에 좋은 지방의 좋은 공급원이다. 지방이 많은 음식은 비만으로 이어질 수 있으며, 비만인 사람들은 유방암을 포함한 암 발병 위험이 더 높은 것으로 확인됐다. 신체가 제대로 작동하려면 일부 식이 지방이 필요하지만 올바른 유형을 섭취하는 것이 중요하다. 

다중 불포화 및 단일 불포화 지방은 적당히 유익할 수 있다. 

▲ 올리브유
▲ 아보카도
▲ 씨앗
▲ 견과류

연어와 청어와 같은 기름이 많은 생선에는 오메가-3라고 하는 건강에 좋은 다중 불포화 지방이 들어있다. 이 지방은 또한 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

2015년 3,000명 이상의 여성을 대상으로 한 연구에서 높은 수준의 오메가-3를 섭취한 사람들은 향후 7년 동안 유방암 재발 위험이 25% 낮았다.

오메가-3 지방산의 건강상의 이점은 염증을 줄이는 능력 때문일 수 있다. 염증은 유방암의 원인이 될 수 있기 때문이다. 

콩
콩은 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 건강에 좋은 식품이다. 간장은 단백질, 건강에 좋은 지방, 비타민 및 미네랄은 풍부하지만 탄수화물은 적은 식물 기반 제품이다. 또한 이 플라본으로 알려진 항산화제가 포함되어 있다.

2017년 6,235명의 여성을 대상으로 한 데이터를 조사한 결과, 전반적으로 이소플라본의 식이 섭취가 많을수록 모든 원인으로 인한 사망률이 감소했다. 

콩은 또한 저밀도 지단백(LDL) 또는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 비만과 함께 이러한 상태는 염증과 관련된 대사 증후군에 기여하는 위험 요소다.

콩은 다음과 같은 식품에 존재한다.

▲ 두부
▲ 완두콩
▲ 두유
▲ 콩 견과류

어떤 사람들은 콩이 에스트로겐과 유사한 이소플라본을 포함하고 있기 때문에 유방암 위험을 증가시킬 수 있는지 의문을 제기한다. 그러나 2016년 연구에서 에스트로겐이 이소플라본과 같지 않으며 두 가지가 같은 방식으로 행동하지 않을 것이라고 지적했다. 저자에 따르면 북미 폐경기 학회는 이소플라본이 유방암 위험을 증가시키지 않는다는 결론을 내렸다.

피해야 할 음식
유방암을 포함한 다양한 종류의 암을 유발하는 식품에는 다음과 같은 종류가 포함된다. 

▲ 알코올
▲ 첨가된 설탕
▲ 지방
▲ 붉은고기
▲ 가공식품

술
연구에 따르면 규칙적인 알코올 섭취와 유방암 위험 증가 사이의 연관성이 확인되었다. Breastcancer.org는 알코올이 에스트로겐 수치를 높이고 DNA에 손상을 줄 수 있다고 보고했다. 그들은 또한 일주일에 세 번 이상 술을 마시는 여성이 유방암 발병 위험을 15% 증가 시킨다고 밝혔다. 

설탕
2016년 연구에서 미국의 일반적인 식단만큼 설탕이 풍부한 식단을 섭취한 쥐는 인간의 유방암과 유사한 유선 종양이 발생할 가능성이 더 높았다. 또한, 이러한 종양은 더 퍼지거나 전이될 가능성이 더 컸다. 

지방
가공식품의 지방은 유방암 위험을 증가시키는 것으로 보이지만 일부 식물성 지방은 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 트랜스 지방은 가공식품 및 미리 만들어진 식품에서 흔히 볼 수 있는 지방 유형이다. 과학자들은 이를 유방암 위험이 더 높은 것으로 연결시켰다. 트랜스 지방은 튀긴 음식, 일부 크래커, 도넛, 쿠키 또는 페이스트리와 같은 가공식품에서 가장 일반적으로 발생한다. 사람들은 가능한 경우 트랜스 지방 섭취를 제한해야한다.

붉은 고기
연구자들은 붉은 고기와 유방암 위험 증가 사이의 연관성을 발견했다. 특히 고기를 고온에서 조리하는 경우 독소 방출을 유발할 수 있다. 또한 가공육과 햄은 지방, 소금 및 방부제가 높은 경향이 있다. 이는 유방암의 위험을 줄이기보다는 증가시킨다.