암 예방과 완치를 위한 최고의 항암 식품 BEST 9

암 예방과 암 완치에 가장 큰 영향을 끼치는 것은 바로 내가 매일 먹는 식단이다. 내가 오늘 무엇을 먹는 가에 따라 내 몸에 쌓이는 것이 달라진다. 암으로부터 사람을 완전히 보호하는 음식은 없지만 암 발병 위험을 낮추는 음식들은 있다. 이를 항암 식품이라고 한다. 

대부분의 항암 식품에는 과일과 채소가 많다. 전문가들은 식물성 식품에 포함된 영양소가 다음과 같은 데 도움이 될 수 있다고 추측하고 있다.

▲ 특정 암을 유발할 수있는 에스트로겐과 같은 조절 호르몬
▲ 암세포 성장 둔화
▲ 암 및 기타 질병으로 이어질 수있는 염증 예방
▲ 신체의 DNA를 변경하는 산화제로 인한 손상 방지

식단 변화로 모든 암을 예방하고 또 암을 완전히 완치시킬 수는 없지만 영양이 풍부한 과일과 채소를 많이 섭취하면 특정 유형의 암을 예방할 수 있다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 항암 식품에는 무엇이 있을까. 학계에 발표된 연구결과를 토대로 항암 음식 'BEST 7'을 뽑아봤다. 강력한 항암 특성을 가진 자연 발생 화합물이 포함된 식품은 다음과 같다.

① 사과
사과에는 염증, 심혈관 질환 및 감염을 예방하는데 도움이 될 수 있는 항암 성분이 포함되어 있다. 하루에 사과 한 개가 의사를 멀리 하게 한다는 말은 사실이다. 사과에는 유망한 항암 특성을 가진 폴리페놀이 포함되어 있다. 폴리페놀은 염증, 심혈관 질환 및 감염을 예방할 수 있는 식물 기반 화합물이다.

일부 연구에 따르면 폴리페놀은 항암 및 종양 퇴치 특성을 가지고 있다. 예를 들어, 폴리페놀 플로레틴은 특정 유형의 암에서 진행된 단계 세포 성장에 역할을 하는 포도당 수송 체 2(GLUT2)라는 단백질을 억제한다. 2018년 영국의 저명한 저널 ‘Journal of Food and Drug Analysis’에 실린 한 연구에 따르면 사과 플로레틴은 정상 세포에는 영향을 미치지 않으면서 유방암 세포의 성장을 크게 억제했다. 

② 베리류
베리에는 비타민, 미네랄, 식이 섬유가 풍부하다. 과학자들은 항산화 특성과 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 베리에 많은 관심을 보였다.

한 연구에서는 블랙베리의 화합물인 안토시아닌이 결장암에 대한 바이오 마커를 낮추는 것으로 나타났다. 다른 연구에서는 블루베리의 항염증 효과가 생쥐의 유방암 종양 성장을 예방할 수 있음을 보여 주었다. 

③ 십자화과 야채
브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 십자화과 채소에는 비타민C, 비타민K, 망간 등 유익한 영양소가 들어 있다. 십자화과 채소에는 항암 작용을 하는 식물성 화합물인 설포라판도 포함되어 있다. 한 연구에 따르면 설포라판은 암세포 성장을 상당히 억제하고 대장암 세포에서 세포 사멸을 촉진하는 것으로 드러났다.

또 다른 연구에 따르면 설포라판은 대두의 화합물인 제니스테인과 함께 유방암 종양 발생과 크기를 크게 억제할 수 있는 것으로 나타났다. 설포라판은 또한 암 발생과 관련된 효소인 히스톤데아세틸라제를 억제한다. 

④ 당근
당근에는 베타카로틴이 많이 포함되어 있어 특정 유형의 암을 예방할 수 있다. 당근에는 비타민 K, 비타민 A, 항산화제를 비롯한 몇 가지 필수 영양소가 포함되어 있다. 당근은 또한 다량의 베타카로틴을 함유하고 있으며, 이는 뚜렷한 주황색을 나타낸다. 

최근 연구에 따르면 베타카로틴은 면역 체계를 지원하는데 중요한 역할을 하며 특정 유형의 암을 예방할 수 있다. 8건의 연구를 검토한 결과 베타카로틴이 유방암 및 전립선암 위험 감소와 관련이 있음을 보여주었다. 또 다른 분석에 따르면 당근을 더 많이 섭취하면 26% 이상 위암 발생을 감소시키는 것으로 드러났다. 

⑤ 지방이 많은 생선
연어, 고등어, 멸치 등 지방이 많은 생선은 비타민 B, 칼륨, 오메가-3 지방산과 같은 필수 영양소가 풍부하다. 한 연구에 따르면 민물고기가 많은 식단을 섭취한 사람들은 53% 대장암 위험이 낮았다. 다른 연구에서 생선 기름을 섭취하면 전립선암 위험이 현저히 낮아진다는 사실을 발견했다. 마지막으로 68,109명을 대상으로 한 연구에 따르면 일주일에 4회 이상 생선 기름 보충제를 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 결장암에 걸릴 가능성이 적었다. 

⑥ 호두
호두에는 몸이 우롤리틴으로 대사되는 페던큘라진이라는 물질이 포함되어 있다. 우롤리틴은 에스트로겐 수용체에 결합하여 유방암을 예방하는 역할을 할 수 있는 화합물이다. 한 동물 연구에서 호두와 호두 기름을 받은 생쥐는 식물성 기름을 받은 생쥐보다 종양 억제 유전자가 더 높았다.

⑦ 콩류
콩과 식물은 섬유질이 풍부하여 암 발병 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있다. 콩, 완두콩, 렌즈콩과 같은 콩과 식물은 섬유질이 풍부하여 암 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 14개 연구 분석에서 더 높은 콩과 식물 섭취와 대장암 위험 감소 사이의 연관성을 보여주었다. 연구에 따르면 콩 섬유질이 많은 식단을 섭취한 사람들은 일일 섬유질 섭취량을 충족하지 않는 사람들보다 유방암에 걸릴 확률이 20% 낮았다.

⑧ 부추 계열 채소 
양파와 마늘은 암을 예방할 수 있다. 최근 연구에 따르면 부추 계열 채소가 암 위험을 감소 시킨다는 증거가 추가되었다. 

마늘, 양 , 부추, 골파는 부추 계열 채소로 분류된다. 이전 연구에 따르면 플라바놀과 유기 황 화합물을 포함한 부추 계열 채소의 특정 화합물은 생리 활성이 있다. 일부는 암 발달을 방해한다.

중국 의과 대학 제 1병원의 과학자들이 진행한 연구에서 부추 계열 채소를 가장 많이 섭취한 성인의 경우 대장암 발병 위험이 가장 낮은 수치를 섭취한 성인보다 7% 낮게 나타났다. 그들의 결과는 아시아 태평양 임상 종양학 저널에 게재되었다.

⑨ 토마토 
토마토는 다양한 신체 시스템에 혜택을 제공하는 영양이 풍부한 슈퍼 푸드다. 영양 성분은 항암, 건강한 피부, 체중 감소 및 심장 건강을 지원한다.

식단에 토마토를 포함시키면 암 예방, 건강한 혈압 유지, 당뇨병 환자의 혈당 감소 에 도움이 될 수 있다. 토마토에는 루테인과 리코펜과 같은 주요 카로티노이드가 들어 있다. 이것들은 빛에 의한 손상으로부터 눈을 보호 할 수 있다.

토마토는 비타민 C와 다른 항산화제의 훌륭한 공급원이다. 이러한 성분으로 토마토는 자유 라디칼 형성을 방지하는데 도움이 될 수 있다. 자유 라디칼은 암을 유발하는 것으로 알려져 있다.

◆ 보충제 및 약물
위에 나열된 식품은 일상적인 제품이며 쉽게 구할 수 있지만 일부 사람들은 식이 요법이나 생활 방식을 크게 바꾸고 싶지 않을 수 있다. 이 경우 항암 화합물을 포함하는 많은 보충제와 약물을 사용할 수 있다.

비타민 A, C 및 E는 항암 특성으로 유명하며 대부분의 주요 식료품점에서 보충제로 구입할 수 있다. 플로레틴, 안토시아닌 및 설포라판과 같이 이 기사 전체에 나열된 대부분의 식물 기반 화합물은 알약 형태로 제공된다. 아스피린 및 이부프로펜과 같은 일반 의약품도 일부 사람들의 암 위험을 낮출 수 있다.

하지만 항암 치료를 받고 있는 암환자라면 새로운 약물이나 보충 요법을 시작하기 전에 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 중요하다.