비소란 무엇인가? 그것은 암을 유발하는가?

비소란 무엇인가? 그것은 암을 유발하는가?

국제암연구소(IARC), 미국 국립독성학프로그램(NTP) 등은 비소를 인간에게 발암성 물질로 분류했다. 비소는 자연적으로 발생하는 원소로 암석, 토양, 물, 공기, 식물, 동물뿐만 아니라 산업 화합물과 농업 화합물에서도 발견될 수 있다.

비소는 두 가지 형태로 발견된다.

▲ 무기 비소 화합물은 산업 및 건물 제품(일부 "압력 처리" 목재 등)에 사용되며 비소 오염 수에서 발견된다. 이것은 더 독성이 강한 비소의 형태인 경향이 있고 암과 연관되어 있다.

▲ 유기 비소 화합물은 무기 비소 화합물보다 독성이 훨씬 덜하며 암과 관련이 없는 것으로 생각된다.

인간이 비소에 노출되는 주요 원천은 물과 음식이다.

▲ 미국의 일부 지역, 특히 남서부와 뉴잉글랜드, 중서부의 경우 물에 비소 함량이 더 높을 수 있다. 천연 비소 농도는 우물과 같은 지하로부터 나오는 식수에서 더 높은 경향이 있다.

대부분의 사람들에게 음식은 비소의 가장 큰 공급원이지만, 대부분의 비소는 덜 위험하고 유기적인 형태일 가능성이 있다. 일부 과일 주스를 포함한 많은 다른 식품들이 비소를 함유할 수 있지만, 음식에서 가장 높은 수준의 비소는 해산물, 쌀과 다른 쌀 제품, 버섯, 가금류에서 발견된다.

비소는 자연적으로 발생하는 원소로 완전히 피할 수 없는 반면, 사람들이 비소에의 노출을 줄일 수 있는 것들이 있다. 음용수가 공공의 공급원에서 나오는 사람은 비소를 포함한 음용수의 특정 물질 수준에 대한 정보를 공개적으로 얻을 수 있다. 우물과 같은 사적인 공급원에서 물을 얻는 사람들은 평판이 좋은 실험실에서 비소 농도를 검사받을 수 있다. 물에 비소가 많이 함유된 지역에 사는 사람들은 생수와 같은 식수의 대체 공급원을 사용하는 것을 고려할 수 있다. 일반적인 가정용 정수 필터는 비소를 효과적으로 제거하지 못한다. 해산물과 쌀, 쌀 제품, 과일 주스 등 비소가 많이 함유된 것으로 알려진 식품의 과다 섭취를 피하는 것도 노출을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 적절한 엽산 수치를 유지하는 것이 체내 비소의 제거에 중요하다.