[미국암협회] 항암 치료를 잘 받기 위한 식생활 팁

당신이 암 치료가운데 있다면 잘 먹도록 하라. 건강한 식단은 당신의 몸이 최고의 기능을 발휘하도록 돕는다. 당신은 당신의 힘과 에너지 수준, 그리고 감염에 대한 방어력을 유지하기 위해 예비적으로 치료를 받게 될 것이다. 건강한 식단은 또한 신체 조직이 분해되는 것을 막고 새로운 조직을 형성할 수 있다. 잘 먹는 사람은 치료의 부작용에 더 잘 대처할 수 있다. 그리고 당신은 심지어 특정한 약을 더 많이 복용해도 견딜 수 있을 것이다. 사실, 어떤 암 치료는 영양 상태가 좋고 충분한 칼로리와 단백질을 섭취하고 있는 사람들에게 더 효과적이다. 다음 팁을 시도해 보라.

▲ 새로운 음식을 먹어보는 것을 두려워하지 않는다. 전에는 결코 좋아하지 않았던 것들이 치료 중에 맛있을 수도 있다.

▲ 다양한 식물성 식품을 선택한다. 매주 몇 끼 식사 때 고기 대신 콩과 완두콩 종류를 먹어본다.

▲ 감귤류 과일과 짙은 녹색과 진한 황색 채소를 포함하여 매일 더 많은 과일과 야채를 섭취하도록 노력한다. 형형색색의 채소와 과일과 식물성 식품은 많은 자연적인 건강 증진 물질을 가지고 있다.

▲ 건강한 체중을 유지하고 신체적으로 활동적으로 지내라. 치료 중 작은 체중 변화는 정상이다.

▲ 소금으로 처리하거나 훈제를 한 것과 절인 음식의 양을 제한한다.

▲ 붉은 색 육류 또는 가공육의 제한 또는 피하기 

이 시간 동안 위의 것 중 어느 것도 할 수 없다 해도 걱정하지 마라. 도움이 필요한 경우 도움을 받을 수 있다. 당신이 가지고 있는 어떤 문제든지 당신의 암 치료 팀에 말하라. 때때로 당신이 필요로 하는 여분의 수분, 단백질, 그리고 칼로리를 얻기 위해 식단의 변화가 필요하다.

필요에 따라 간식을 먹는다

암 치료 중에 여러분의 몸은 종종 여러분이 몸무게를 유지하고 가능한 빨리 낫도록 돕기 위해 여분의 칼로리와 단백질을 필요로 한다. 만약 여러분이 살을 빼고 있다면, 간식은 여러분이 그러한 필요를 충족시키고, 힘과 에너지 수준을 유지하고, 여러분의 기분이 나아지도록 도울 수 있다. 치료하는 동안 당신은 당신의 필요를 충족시키기 위해 덜 건강한 칼로리 공급원이 되는 간식에 의존해야 할지도 모른다. 이것은 잠시 동안만이라는 것을 명심하라 – 일단 부작용이 사라지면 당신은 더 건강한 식단으로 돌아갈 수 있다. 일상생활에 간식을 더 쉽게 추가할 수 있도록 다음 팁을 시도해 보라.

▲ 하루 종일 간식을 조금씩 먹는다.

▲ 단백질이 풍부한 다양한 간식을 준비하여 먹기 쉽게 유지한다. 요구르트, 시리얼, 우유, 샌드위치 반 개, 푸짐한 수프 한 그릇, 치즈와 크래커 등이 그것이다.

▲ 치료와 관련된 부작용을 악화시킬 수 있는 간식을 피한다. 예를 들어, 만약 당신이 설사를 한다면, 팝콘과 생과일과 야채는 피하라. 목이 아프면 건조할때는 거친 간식이나 산성 음식을 먹지 않는다.

만약 여러분이 정상적으로 먹을 수 있고 간식 없이 체중을 유지할 수 있다면, 그것들을 포함하지 않는 것이 좋다.

간편하고 빨리 먹을 수 있는 스낵 종류

▲ 치즈(자연발효 치즈 또는 하드 치즈, 생 치즈, 크림치즈 등)

▲ 과일(신선, 냉동, 통조림, 건조)

▲ 주스나 우유 또는 과일로 만든 젤라틴

▲ 그래놀라(시리얼의 일종) 또는 견과류 

▲ 직접 만든 밀크쉐이크 및 스무디

▲ 아이스크림, 셔벗, 얼린 요구르트

▲ 주스

▲ 우유 또는 가미 혹은 아침 식사용 분말 첨가 우유

▲ 견과, 씨앗, 그리고 견과류 버터

▲ 푸딩, 커스터드 과자(우유·설탕·계란·밀가루를 섞어 구운 것)

▲ 샌드위치(에그 샐러드, 구운 치즈 또는 땅콩버터 등)

▲ 수프

▲ 스포츠 음료

▲ 올리브 오일과 드레싱 또는 소스를 사용한 야채

▲ 요구르트(저지방 또는 그리스 스타일)

더 많은 칼로리와 단백질을 얻기 위한 팁

▲ 3번의 많은 양의 식사가 아닌 하루 종일 소량의 간식을 여러 번 한다.

▲ 하루 중 아무 때나 좋아하는 음식을 먹는다. 예를 들어, 만약 그 음식이 입에 당기면 아침식사를 저녁에도 먹는다.

▲ 몇 시간마다 식사하라. 배가 고플 때까지 기다리지 마라.

▲ 가장 배고플 때 가장 많이 먹는다. 예를 들어, 만약 당신이 아침에 가장 배가 고프다면, 아침에 가장 많이 먹어라.

▲ 식사와 간식을 먹을 때마다 고칼로리 고단백 식품을 섭취하도록 한다.

▲ 식사 전에 가볍게 운동을 하거나 산책을 하여 식욕을 증진시킨다.

▲ 밀크쉐이크나 통조림 음료 보조제와 같은 고칼로리 고단백 음료를 마신다.

▲ 식사할 때에는 너무 마시지 말고 대신 식사 사이에 대부분의 수분을 섭취하라. 식사와 함께 음료를 마시면 너무 빨리 배가 부를 수 있다.

▲ 수제 또는 판매용 영양 바와 푸딩을 사용해 보라.

<고단백 식품>

▲ 유제품

▷ 토스트나 크래커와 함께 치즈를 먹는다.

▷ 구운 감자, 야채, 수프, 국수, 고기, 과일에 갈은 치즈를 추가한다.

▷ 채소와 파스타에 크림 또는 치즈 소스를 얹는다.

▷ 크림수프, 으깬 감자, 푸딩, 캐서롤에 분유를 추가한다.

※ 캐서롤(오븐에 넣어서 천천히 익혀 만드는, 한국 음식의 찌개나 찜 비슷한 요리)

▷ 그리스 요구르트, 분말 유장 단백질 또는 코티지치즈를 좋아하는 과일 또는 혼합 스무디에 첨가한다.

▲ 달걀

▷ 삶은 달걀은 냉장고에 보관한다. 그리고 샐러드, 캐서롤, 수프, 야채에 잘게 설은 달걀을 넣는다. 속성 계란 샐러드를 만든다.

▷ 모든 달걀 요리는 유해균의 위험을 피하기 위해 잘 익혀야 한다.

▷ 멸균 계란 대용품은 일반 계란에 대한 저지방식의 대안이 된다.

▲ 육류와 가금류, 생선

▷ 스프, 캐서롤, 샐러드 및 오믈렛에 조리된 고기를 추가한다.

▷ 깍두기로 썰거나 얇게 썬 고기 통조림에 사워크림이나 향신료를 섞어 찍어 먹는 소스(디핑 소스)를 만든다.

▲ 콩, 꼬투리 콩, 견과류, 씨앗

▷ 과일, 아이스크림, 푸딩, 커스터드와 같은 디저트에 씨앗이나 견과류를 뿌린다. 또한 야채, 샐러드, 파스타에도 이것들을 곁들여라.

▷ 토스트와 과일 위에 땅콩이나 아몬드 버터를 얹거나 밀크쉐이크에 섞는다.

<고칼로리 식품>

▲ 버터

▷ 감자, 밥, 파스타, 익힌 야채 위에 녹인다.

▷ 버터를 녹여서 수프와 캐서롤에 넣고 다른 재료들을 샌드위치에 첨가하기 전에 빵 위에 펴 바르십시오.

▲ 유제품

▷ 디저트, 팬케이크, 와플, 과일, 핫 초콜릿에 짜 넣거나 또는 헤비 크림을 넣고 수프와 캐서롤에 넣는다.

▷ 구운 감자와 야채에 사워크림을 추가한다.

▲ 샐러드드레싱

▷ 일반(저지방 또는 식단이 아님) 마요네즈와 샐러드드레싱을 샌드위치 위에 놓고 야채와 과일을 찍어먹는다.

▲ 스위츠(사탕류)

▷ 빵과 크래커에 젤리와 꿀을 넣어 먹는다. 

▷ 과일에 잼을 넣어 먹는다. 

▷ 케이크의 토핑으로 아이스크림을 사용한다.

신체활동(운동)을 잊지 말라

신체활동에는 많은 이점이 있다. 근육의 양과 근력, 체력, 뼈의 힘을 유지하는데 도움을 준다. 신체활동은 우울증과 스트레스, 피로, 메스꺼움, 변비를 줄이는데 도움을 줄 수 있다. 그것은 또한 식욕을 증진시킬 수 있다. 그러므로 만약 여러분이 아직 운동을 하지 않았다면, 매주 최소한 150분에서 300분 정도 걷는 것과 같은 적당한 활동을 목표로 하는 것에 대해 의사와 상담해 보라. 주치의가 승인하면 가볍게(아마 매일 5~10분 정도) 시작하고, 가능한 한 일주일에 300분이라는 목표까지 활동을 해 보라. 몸의 말을 듣고 필요할 때 쉬라. 지금은 운동하라고 자신을 몰아붙일 때가 아니다. 할 수 있을 때 할 수 있는 것을 하라.

치료 후 잘 먹기

암 치료의 식사 관련 부작용은 대부분 치료가 끝나면 사라진다. 그러나 어떤 부작용은 한 동안 지속될 수 있다. 만약 여러분에게 이런 일이 일어난다면 여러분의 암 치료팀과 상의하고 그 문제를 관리하기 위한 계획을 세우라. 잘 먹으면 체력과 에너지를 되찾고 조직을 재건하며 전체적으로 기분이 좋아진다.

암 치료 후 건강한 식습관을 위한 팁

▲ 암 치료 팀에 문의하여 음식이나 식단에 제한이 있는지 확인하라 

▲ 영양사에게 영양가 있고 균형 잡힌 식사 계획을 세울 수 있도록 도움을 요청하라 

▲ 매일 다양한 색상의 과일과 야채를 먹도록 노력하라. 감귤류 과일과 짙은 녹색과 진한 황색 채소를 포함하라 

▲ 전곡 빵과 시리얼과 같은 고섬유질의 음식을 많이 섭취하라 

▲ 식료품을 살 때마다 다른 과일, 야채, 저지방 식품 또는 통곡 제품을 구입해 보라 

▲ 적색 고기(소고기, 돼지고기 또는 양고기)와 소금에 절인, 훈제, 절인 식품(베이컨, 소시지, 델리 고기 포함) 등의 가공육 섭취를 피하거나 제한하라 

▲ 저지방 우유 및 유제품을 선택하라 

▲ 술을 마시지 않는 것이 가장 좋다. 술을 마시면 여성은 하루 1잔, 남성은 2잔 이하로 양을 제한한다. 알코올은 암을 유발하는 것으로 알려져 있다.

만약 여러분이 과체중이라면, 칼로리를 줄이고 활동을 증가시킴으로써 살을 빼는 것을 고려해보라. 즐기는 활동을 선택하라. 운동 프로그램을 시작하기 전에 반드시 당신의 암 치료팀과 상의를 하는 것이 좋다.