동물성 단백질 대비 식물성 단백질 섭취량 증가가 사망률 감소에 영향을 미친다

동물성 단백질 대비 식물성 단백질 섭취량 증가가 사망률 감소에 영향을 미친다.

동물성 단백질과 대조적으로 식물성 단백질의 더 많은 소비는 “미국의사협회 내과”에 2020년 7월 13일에 발표된 연구 결과에 따르면 전반적으로 낮은 사망률과 심혈관 질환 사망률과 관련이 있다.

최근 체중 유지와 전반적인 건강에 대한 고단백 식단의 이점에 대한 강조는 있었지만, 식물 대 동물 단백질 섭취와 사망률의 관계에 대한 연구는 많지 않았다. 박사 후 연구원인 지아키 황 박사와 대사 역학 분과 수석 조사관 데메트리우스 알바네스 박사와 동료들은 국립보건원-AARP 다이어트 및 건강 연구 참가자들 40만 명 이상의 식이요법 섭취량을 분석한 결과, 동물성 단백질보다 식물 단백질의 섭취량이 더 많은 것이 전체 및 심혈관 질환 관련 사망률과 관련이 있다는 것을 발견했다. 더욱이, 그들은 식이 에너지 섭취의 3%를 동물 단백질로부터 동일한 양의 식물 단백질로 대체한 참가자들은 16년 동안의 추적 결과 어떤 원인으로든 사망할 가능성이 10% 낮았다고 보고했다.

이러한 연구 결과는 단백질 공급원의 식단 변경이 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있다는 증거를 제공하며 특히 다양한 연구 집단들 사이에서 추가 연구를 보장한다.

2020년 7월 13일 국립암연구소 암 역학 및 유전자부 제공

Higher Intake of Plant Protein Compared to Animal Protein Associated with Lower Mortality

July 13, 2020, by DCEG Staff

Greater consumption of plant protein as opposed to animal protein is associated with lower overall and cardiovascular disease mortality, according to findings published July 13, 2020, in JAMA Internal Medicine.

While there has been a recent emphasis on the benefits of high protein diets on weight maintenance and overall health, there have not been many studies on the relationship between plant versus animal protein intake and mortality. Postdoctoral fellow Jiaqi Huang, Ph.D., and senior investigator Demetrius Albanes, M.D., in the Metabolic Epidemiology Branch, and collaborators, analyzed the dietary intake of over 400,000 participants from the NIH-AARP Diet and Health Study and found that greater intake of plant protein rather than animal protein was associated with lower overall and cardiovascular disease mortality. Furthermore, they reported that participants who replaced three percent of dietary energy intake from animal protein with an equal amount of plant protein were ten percent less likely to die from any cause over the 16-year follow up.

These findings provide evidence that dietary modification of protein sources may impact overall health and warrant further study, particularly among diverse study populations.