뇌 건강을 지키는 습관

식습관만 바꿔도 뇌 건강을 지킬 수 있다는 사실 알고 있는가. 어떤 음식을 얼마나 먹는 것이 뇌 건강에 도움이 되는지 알아보자.

① 뇌 건강이 나빠지면 치매로 이어진다. 치매 예방을 위해서는 고기, 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 음식을 충분히 챙겨 먹어야 한다.

② 노년기라면 체중 1㎏당 1.2g이 단백질 권장 섭취량이다.

③ 단백질과 다양한 채소 반찬도 매끼 먹는 게 좋다.

④ 과일과 채소도 치매를 예방하는 역할을 한다. 과일과 채소에 있는 `라이코펜`, `로즈마린산` 등의 항산화 물질은 활성산소를 제거해 치매를 예방을 한다.

미국 콜롬비아대 연구팀에 따르면 지중해식 식단을 잘 지키는 사람들은 그렇지 않은 사람보다 알츠하이머 치매 위험이 68% 낮았다. 뇌 건강을 지키는 지중해식 식단도 함께 알아보자.

지중해식 식단은 생선과 견과류, 과일·채소, 올리브유를 중심으로 먹는다.

▲ 통곡물은 하루에 3회 이상 섭취
▲ 채소는 하루에 1회 이상 섭취
▲ 견과류는 주 5회 이상 섭취
▲ 베리류는 주 2회 이상 섭취
▲ 부나 콩류는 주 3회 이상 섭취
▲ 생선은 주 1회 섭취
▲ 가금류는 주 2회만 섭취
▲ 가공육·패스트푸드·튀김·치즈는 피한다.
▲ 요리할 때는 버터나 마가린 대신 올리브유를 사용한다.