심장·뇌 건강 돕는 '오메가3'가 풍부한 음식

고등어는 오메가3 지방산이 풍부한 대표적인 등푸른생선이다.

오메가3는 지방산이 풍부한 음식에 많이 포함되어 있다. 오메가 3의 효과는 우울증을 예방하고, 뇌 건강을 개선해 기억력을 향상시킨다. 이 밖에도 고혈압·협심증·심근경색 등 심장혈관질환을 예방한다. 건조한 눈에도 도움이 된다. 그러나 오메가3는 체내에서 스스로 합성되지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 한다. 
오메가3 지방산이 풍부한 음식들을 알아보자.

◇고등어=고등어는 오메가3 지방산이 풍부하다. 고등어에 들어 있는 지방 중  EPA는 동맥경화와 뇌졸중을 예방하고 DHA는 뇌를 활성화 시킨다. 또한 고등어에는 불포화지방산의 화를 방지하는 비타민E가 들어 있다.

◇들기름=들깨에도 오메가3 지방산이 가득 들어 있다. 
들깨를 섭취하면 머리를 맑게 해주는 효과가 있다. 지방 질 40%, 단백질 16%, 당질 20%가 들어 있어 기름으로 만들기 좋은 식품이다. 오메가3 지방산의 일종인 알파리놀렌산 함량이 들기름은 최고 60%에 이른다. 알파리놀렌산은 뇌 기능을 돕는 DHA의 기초 물질로 기억력과 학습력을 높인다.

◇아몬드=아몬드에도 오메가3 지방산이 많다. 아몬드를 적절히 섭취하면 심혈관질환 위험을 낮추는 데 효과가 있다.  아몬드에는 비타민 E와 질 좋은 단백질이 들어 있어 피부 건강에 좋다. 골다공증을 예방하는 칼슘도 들어있다. 이외 면역력 강화를 돕는 아연, 혈압을 낮추는 칼륨 등이 들어 있어 전신 건강에 이로운 식품이다.

◇연어=연어에 들어 있는 오메가3 지방산은 동맥경화를 예방하고 피부 건강을 좋게한다. 중·장년의 뼈 건강에 좋다는 비타민 D와 성장 촉진에 좋은 비타민B, 그 밖에 피로 해소에 좋은 비타민B1, 빈혈 예방에 좋은 비타민B12 등도 함유돼 있다.